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肉类食品微波杀菌设备

肉类食品微波杀菌设备
供应商参考报价:面议
  供应商信息
· 广州市鹏洲机械设备有限公司 [广东省]  
 
联系人: 谢镜波
所在城市: 广东省 广州
详细地址: 黄埔区双岗双沙工业区富兴路18号
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详细信息  

江西某食品公司采用915MHz20KW微波干燥杀菌机生产板粟鸡,每小时耗电35度,每班加工量300多公斤,采用真空包装,其产品延长保质期一个月以上。南京盐水鸭在全国是有名的,外地人到南京都想买一只带回去给家人尝尝口味,但盐水鸭只能存放一、两天,不便于携带,所以盐水鸭的产量一直上不去。南京板鸭厂经过一段时间的摸索和试验,总结出了一套完整的加工工艺,盐水鸭先按传统工艺烧到89成熟,再抽真空包装,然后再放入2450Hz频率的微波设备加热杀菌约3分钟,通过微波杀菌后真空包装的盐水鸭在常压下保质提高10天以上,过去一只光盐水鸭每只5元左右,日产量在200只,现在真空包装的盐水鸭每斤在7元左右,去掉电费、工时费、包装袋,成本约1元,每只鸭子净利润为2元,按800只计算可得1600元,每天的净利润是以前的8倍,经济效益是相当可观的,同时外包装写上了产品的商标,产品的特点,厂名、厂址既扩大本厂产品的知名度,又便于广大用户直接到厂里来联系订货。福建沙县的沙阳板鸭在全国也是著名的,但也始终没有走出三明市,为了扩大产品产量,沙县鸭业股份总公司先后上了11条生产线,每条生产线的每天产量为1000只,现采用的真空包装微波杀菌,产品在福建省及上海等地供不应求。

上海某食品厂采用2450MHz,20KW高低场强结合的微波杀菌机对生产的袋装肉脯、薰鱼、五香肉等杀菌、每小时加工300 公斤,其卫生指标完全达到国家有关标准,同时保持了原食品的色、香、味不变,保质期提高三个月以上。南京某食品厂、出东临沂肉类制品厂等采用915MHz20KW微波牛肉干处理设备、进料的含水量在25~30%,每小时可生产250~300公斤。温州海洋鱼业公司原采用红外设备2×20KW烘熟鱼片要15分钟,每天产量1.5吨,仍未解决霉变现象。现采用2450MHz,10KW微波干燥杀菌机,每小时耗电只需要15KVA,节能50%以上,而且杀霉灭菌效果显著。该设备同时适合生片烘干和烘烤、防霉杀菌,快速节能,使用方便,经济效益十分显著。

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